Kroket uit de muur

S'il y a bien une tradition hollandaise, c'est les croquettes uit de muur.
Il s'agit d'un mur dans lequel sont creusée des sortes de "petits casiers" fermés par une petite pore vitrée. A l'intérieur: des croquettes !!! Il y en a à tous les gouts:
- vlees kroket (croquettes de viande)
- saté kroket ( farcies au poulet sauce cacahuète )
- bami kroket ( avec des pâtes indonésiennes )
- nasi kroket ( même chose avec du riz )
- kaas soufflé ( croquettes de fromage )
- et bien d'autres encore que je vous laisse essayer.

Les meilleures croquettes se trouvent dans les murs de la gare centrale d'Amsterdam mais vous en trouverez d'autres dans le quartier rouge, sur la kalverstraat, sur le spui, ...
Vous reconnaitrez les meilleurs murs à leurs enseignes FEBO.

Eet smackelijk